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Gurke-Minze-Limonade – Sommerliche Erfrischungen sind bei hitzigen Temperaturen ein MUSS. Gurken enthalten viel Wasser sind kombiniert mit Minze ein perfekter Durstlöscher.
Vom Frühling bis in den Herbst ist ein Getränk bei uns sehr häufig auf dem Tisch. Gurken Minze Limonade mit frischen Zutaten aus dem Garten ist so wunderbar erfrischend, dass ich meistens gleich einen kleinen Vorrat davon anlege für die nächsten Tage.
Die Limonade ist blitzschnell zubereitet und abgefüllt in gut verschliessbare Flaschen hält sie im Kühlschrank ein paar Tage. Ich nutze hier fast immer Flaschen von myRex in allen Größen. Nicht nur zur Aufbewahrung, sondern auch zum Servieren für Gäste sind sie einfach toll.
Das Sortiment von myRex* ist besonders groß, ich nutze die Gläser und Flaschen auch zum Einkochen von Marmeladen, Chutneys und Co. Übers Einkochen und Vorratshaltung findest du hier alle Tipps und Tricks über den richtigen Umgang mit den Flaschen und Gläsern zum Nachlesen.
Einkochen leicht gemacht | Tipps und Tricks rund um den Vorratsschrank
Gurken Minze Limonade
Zutaten
für 1,5 Liter Limonade
100g Zucker
150ml Wasser
3-4 Stiele frische Minze
2 Zitronen
2 kleine Salatgurken oder 1 große Gurke
Zubereitung
- Zucker in Wasser auflösen und aufkoche lassen. Minze zugeben und auf niedriger Stufe 15 Minuten ziehen lassen.
- Gurken in einem Blender pürieren.
- Zitronen pressen und mit dem Gurkenpüree vermengen.
- Den überkühlen Minzesirup zugeben, in Flaschen füllen und kalt stellen.
- Mit Eiswürfeln servieren.
Dieses und viele weitere Rezepte findest du in meinem Buch Gartengold.
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XOXO
Michaela
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